高校生が開発したおからアイス
おからダイエットは健康的で効果が高く、経済性にも優れていることがメリットです。
ダイエット中には甘いおやつは禁物ですが、おからを利用したおやつは低カロリーで満腹感を得られることから、これまでにもさまざまなおやつレシピが生み出されています。
このように、おからがダイエット食品として注目を浴びていますが、今もっとも話題を呼んでいるのが、高校生の開発した「おからアイス」です。
徳島県のある高校の商業科では、授業の中で生徒が知恵を絞り合って、このおからアイスを生み出したそうです。
その後、模擬会社を設立し、高校生が社長から部長まで務める本格的な体制で商標登録もし、実際の仕入れや販売の交渉も生徒が行っています。
生徒たちの努力の結果、２００８年の売上は前年より倍近く伸び、コンビニやイベントなどで販売されて人気を集めているようです。
普通のアイスクリームにおからを加えたレシピは料理本でも見かけますが、おからを主に使ったアイスクリームは世界でも初めてと言われるほど珍しいものだそうです。
医療事務
高校生がおからに目を向けたのは、おからが優れた食材であるにもかかわらず、産業廃棄物になっているという現状でした。
おからアイスを実際に食べた人の評価は高く、健康面でもよいことから全国から問い合わせが来ているようです。
甘くておいしいアイスクリームが、ダイエット中に食べられるとなれば、ダイエットのストレスも発散できるでしょう。
今後もダイエットや健康維持のために、おからアイスを買い求める人が、ますます増えることは確かでしょう。
医療事務